10月の末ですが、インスタを通して愛媛の生産者さんから国産アボカドのベーコンという品種を6つほど買いました。

アボカドなのにベーコン⁉︎

と思われるでしょう。普通のアボカドです（笑）

スーパーに売っている外国産のものとは違い、大きめで黄緑色、形もツヤっとしてキレイです。

10月末に収穫で早生ですからね（笑）ブルーベリーとは大きく違います。

切ると果肉からちょーキレイです✨スプーンですくって食べましたが、場所によって味が違うのと、味が濃厚でそのまま半分くらいは食べました。残り半分は醤油を少し垂らしながら美味しく頂きました♪

種も実は形が違っていて、スーパーのアボカドと比べてベーコンの種は大きくてキレイです。

さっそく水耕栽培を開始しました。今↓これが11個あります。

今年の1月か2月にピンカートンを食べて種まきしましたが、こちらもスーパーのアボカドと違って、生存率と生育の質が良いです。

スーパーのアボカドは立派そうな種でも、後で急に枯れたりする事が多いのですが、ピンカートンは100%全て立派に育っています。今のところ背丈も1メートル弱くらいで、主軸もかなり太いでふ。

ですので、ベーコンの種にも期待しています。

来年はアボカドの地植えにも挑戦しようと思います。

酒々井で初のアボカド売りになれればいいなぁと思っています。国産めちゃくちゃアボカド美味いですからね！

ちなみに最近はというと、ウェブ制作の勉強とキッチンカー制作が主な活動です。

ただ最近苗の問い合わせが多く、嬉しい悲鳴をあげ始めています。ありがとうございます！

そして一人で黙々とジェラート企画も進行中。試作品が完成して最高のセットが出来たので、今はパッケージのデザインを発注しているところです。こちらもかなり楽しみです♪

で来月になったら剪定も始めて、元肥の仕込みも始める予定です。

さらにブルーベリー仲間のHP制作も考えていきます。

という事で充実した日々を送っています😆

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